野菜の切おきについて
もうすぐ4月、新生活を迎えられる方も多い季節ですね。
私は最近、野菜の「切り置き」を初めてみました。
「作り置き」は時間も手間もかかって大変で続かなかった思い出がありますが、「切りおき」はとっても簡単です。
週末によく使う野菜を切っておいてタッパーやビニール袋、ジップロックなどに入れて
冷蔵庫で保存します。
※写真はイメージです。
私は週末にまとめて切って、それぞれジップロックに入れています。
お肉も切り置き可能です。
使う時に使いたい量だけささっと出して料理できる＆片付けも楽なので
とてもオススメです。
衛生面が気になる方は、保存容器を食品用のアルコールスプレーで除菌してから使用すると安心ですね。
ブロッコリーやほうれん草、ゆで卵などは
「ゆで置き」も出来ます。
「切り置き」「ゆで置き」上手に利用して時短したいと思います。
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