醤和堂（しょうわどう） ～松山市和泉南
大野です。
９月も中盤を過ぎ、だいぶ過ごしやすくなってきましたね。
ま、僕の場合、
暑くても寒くても、ラーメン好きには変わりませんが。
(^^♪
そんな僕ですが、
ﾄﾞﾝﾅﾎﾞｸﾅﾝﾃﾞｼｮｳｶ
先日は、冷やしラーメンを食べちゃいました。
とっても珍しいことなんです。
場所は和泉南にある「醤和堂」
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醤油ラーメンか煮干しラーメンを食べに行ったつもりが、テーブルに置いてあった、冷やしラーメンを紹介するＰＯＰ見てたら気になっちゃってね。
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しっかりスープが絡む自家製麺
愛媛県産アーリーレッド
高知県産の大葉
豚肩ロースの真空低温チャーシュー
とろとろ半熟煮卵
アーリーレッドとは赤玉ねぎなんだって。
新しいプロレスの技名かと思っちゃったよ
スープは冷たいのにややトロみが感じられ
麺がより絡みやすいくなっているように感じました。
冷たいのにスープの旨味が強く感じられるなんて
絶妙な組み合わせの配合なんでしょうね。
一瞬で冷やしラーメンのトリコになっちゃった。
セロい！
【セロいとは？】
幸せホルモンと呼ばれる「セロトニン」。幸福度を感じるとセロトニンというホルモンが多く分泌される状態になるそうです。幸せを感じている状況であること。これを勝手に「セロい」と呼んでいく事に決めた大野です。エモいの引用みたいなもんですね。幸せとは探すというよりも見つけるもので、もっと言うと気付くもの！だそうです。この「セロい」という言葉。まだ流行ってないけどね。流行語大賞ノミネート狙っています。(^^♪
暑くても冷たくても
ラーメンって美味しいんだね。
(^_-)-☆
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