醤和堂 ～松山市和泉南
大野です。
自他ともに認めるラーメン大好き不動産業者です。
週に１度は天一「天下一品」に行きます。
鶏白湯や味噌を主に好みます。
スープはこってり派で麺の固さは普通。
左手にレンゲ、右手にお箸スタイル。
味変はあまりせず、そのままを美味しくいただきます。
そんな僕も、たま～にそれ以外のスープが欲しくなります。
言わゆる醤油、塩、豚骨など。
そして、醤油と言えば、エイブルネットワーク松山南店からもほど近いここかな。
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和泉南にある「醤和堂」
塩ラーメンもあるけど、店名の通り、醤油がメインでしょう。
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ちょっと前には、期間限定で「北海道産昆布の冷やし昆布水ラーメン」なんてメニューもあったな。冷たいラーメンで、ここまでコクというか味の深みが出せるのかと驚いた一品だった。
今回は、最初から醤油目当て。
醤油ラーメンや塩ラーメンが好きだ
というと、なんだか通っぽいよね。
結局どれでもラーメンは美味しいわけで、「セロい」
【セロいとは？】
幸せホルモンと呼ばれる「セロトニン」。幸福度を感じるとセロトニンというホルモンが多く分泌される状態になるそうです。幸せを感じている状況であること。これを勝手に「セロい」と呼んでいく事に決めた大野です。エモいの引用みたいなもんですね。幸せとは探すというよりも見つけるもので、もっと言うと気付くもの！だそうです。この「セロい」という言葉。まだ流行ってないけどね。流行語大賞ノミネート狙っています。(^^♪
少し触れたけど、器もとっても熱かったよ。
麺やスープが冷めにくくする工夫なんだろうね。
次は、塩も食べてみようかしらね。
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