大衆酒場ぶり丸 ～松山市朝生田町
朝生田町にある大型商業施設の「ジョープラ」の西側道路を渡った場所に、３軒の飲食店が軒を連ねた建物があります。建物向かって左から「sirocafe（シロカフェ）」「大衆酒場ぶり丸」「笑い鳥吉蔵」というお店です。カフェ、居酒屋、焼き鳥の好バランスのラインナップ。ワクワクしますね。(^_-)-☆
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３軒とも定休日は水曜日となっているようです。
先日は、真ん中にある店舗「大衆酒場ぶり丸」さんに行ってきましたよ。
お店の名前にもなっている「ぶり」を目指して行ったのですが、実はお肉系や揚げ物系のメニューも多くてけして魚系に偏ったメニューではありません。
とはいえ当然「ぶり」は外せないですね。お刺身でいただきました。さすが看板メニューだけあって、「ぶり」のプリっぷりさが格別。身の締まりがよく、肉厚が凄くて歯ごたえ抜群。あ～ぶり食べてるな～ってしっかり味わって食べました。
柔らかい食べ物の時に使う「歯がいらない」とか「あっという間に溶けてなくなっちゃう」の真逆。しっかりとぶりの歯ごたえや肉厚を堪能できる一品。２～３切れでもすっごい食べた感がありました。大満足！
さらに牡蠣のガンガン蒸しというメニューも。
写真は、下記をどうぞ。(^_-)-☆
ガンガン蒸してる感が出てました。３０分くらいかかるそうなんで、注文をするなら前半にしておいた方が良いと思います。レモンやポン酢を少し垂らして食べます。
食べてみてください、飛びます！
（長州力さんみたいですね）
他にもぱりぱりの鶏皮や
冷奴（お豆腐に乗せるものが醤油・もろみじゃこ・ごま油キムチの３種類から選べます）写真はもろみじゃこ。ＢＥＥＲに合うわ～。
そんな感じで満喫してきました。
もっと他の「ぶり」のメニュー（ぶりユッケ・鰤の炙り焼き・鰤の漬け・ぶりかま塩焼き・【特製】ぶりの漬け丼などなど）も堪能したかったけど、今回はあえていろんな他のメニューを楽しみました。次はぶりのフルコース？いやいや、牡蠣やエビなんかのメニューもいってみたいな。
最後に韻踏みま～す。
繰り出す行き交うぶりのメニューに
向き合う時間を費やす。美味しく食い合う。
そんなぶり丸。あっという間に時間が過ぎ去る。
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