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松山市大街道に7月4日OPENした「まつやま帆立豚骨ラーメン一誠(いっせい)」にOPEN初日に並んできましたよ♪

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カテゴリ:グルメ情報

まつやま帆立豚骨ラーメン一誠 ~松山市大街道


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今年の3月6日に引越しを終えて約4ヶ月が経過。ライフスタイルや日々の行動範囲もだいぶ変化しました。その変化を楽しむ余裕が最近うまれました。

ですが、ですが、
ラーメン屋さん巡りは変わりませんよ。
相変わらずの日々です。

インスタでずっとOPENまでの軌跡を投稿されていた注目の新店「まつやま帆立豚骨ラーメン一誠」に行ってきましたよ、早速。大街道商店街の二番町と三番町の中間くらいの位置。エベレストフードさんのビルの1階です。


もう、行列に並ぶ覚悟は出来ています。

ビブグルマン5年獲得の京都の名店「麵屋裕」というお店の店主さんが監修したお店。愛媛県の食材に拘った1杯。(麺も愛媛県産の小麦を使用している)帆立出汁という珍しさ。器は砥部焼(温度が冷めづらい)着丼時の掛け声「たのしんで!」

などなど、
注目点多数のお店。

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11時~15時が当面の営業時間だそうですが、8月中旬からは夜の営業も予定しているそうです。営業時間が長いと、お客さんも分散するし行きやすくなりますよね。


約40分ほど並んだので、店内に入って席に座るとほっとしました。でも待ってる間にもお茶かお水のペットボトルを配っていて僕も1本受け取りました。


メニューは、大きく分けて3種類のスープがあるけど、初見はノーマルで。


写真の煮卵はトッピングです。
豚骨スープが硬派というかしっかり濃厚で。

でも、最初にスープを啜った時に思ったのは
「え?帆立の感じがあんまりしないかも」

でも、麵を啜った時に

突然、帆立感が一緒に飛びこんできた。
ちょっと驚いた
目の前に帆立がど~ン!と現れた

喪黒福造(もぐろふくぞう)状態!

これはね、
クセになる系ラーメンですよ。

是非、お店に行って
この感覚を楽しんで!

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大野 満

松山市で一人暮らし歴28年の経験に基づいたいろんな経験や失敗談などを踏まえた提案をするように心がけています。2022年から社内でWEB戦略や売買に力を入れ、2023年からはSNSにも手を出した麺スタグラマー。そして、2024年3月には自分自身も引越しをする事になりました。住宅ローンアドバイザーの資格の次は、FP2級(ファイナンシャル・プランニング技能士2級)の資格試験に挑戦予定です!

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