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松山市大街道に7月4日OPENした「まつやま帆立豚骨ラーメン一誠(いっせい)」にOPEN初日に並んできましたよ♪

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カテゴリ:グルメ情報

まつやま帆立豚骨ラーメン一誠 ~松山市大街道


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今年の3月6日に引越しを終えて約4ヶ月が経過。ライフスタイルや日々の行動範囲もだいぶ変化しました。その変化を楽しむ余裕が最近うまれました。

ですが、ですが、
ラーメン屋さん巡りは変わりませんよ。
相変わらずの日々です。

インスタでずっとOPENまでの軌跡を投稿されていた注目の新店「まつやま帆立豚骨ラーメン一誠」に行ってきましたよ、早速。大街道商店街の二番町と三番町の中間くらいの位置。エベレストフードさんのビルの1階です。


もう、行列に並ぶ覚悟は出来ています。

ビブグルマン5年獲得の京都の名店「麵屋裕」というお店の店主さんが監修したお店。愛媛県の食材に拘った1杯。(麺も愛媛県産の小麦を使用している)帆立出汁という珍しさ。器は砥部焼(温度が冷めづらい)着丼時の掛け声「たのしんで!」

などなど、
注目点多数のお店。

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11時~15時が当面の営業時間だそうですが、8月中旬からは夜の営業も予定しているそうです。営業時間が長いと、お客さんも分散するし行きやすくなりますよね。


約40分ほど並んだので、店内に入って席に座るとほっとしました。でも待ってる間にもお茶かお水のペットボトルを配っていて僕も1本受け取りました。


メニューは、大きく分けて3種類のスープがあるけど、初見はノーマルで。


写真の煮卵はトッピングです。
豚骨スープが硬派というかしっかり濃厚で。

でも、最初にスープを啜った時に思ったのは
「え?帆立の感じがあんまりしないかも」

でも、麵を啜った時に

突然、帆立感が一緒に飛びこんできた。
ちょっと驚いた
目の前に帆立がど~ン!と現れた

喪黒福造(もぐろふくぞう)状態!

これはね、
クセになる系ラーメンですよ。

是非、お店に行って
この感覚を楽しんで!

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大野 満

賃貸仲介と管理の不動産業界歴が22年になります。松山市で一人暮らし歴28年で得意なエリアは松山市の城南や久米地域です。宅地建物取引士、賃貸不動産経営管理士、住宅ローンアドバイザー、松山観光文化コンシェルジェ中級等の資格をもっています。2022年から社内でWEB戦略や売買に力を入れ、2023年からはSNSにも手を出した麺スタグラマー。2024年3月には自分自身も引越しをして持ち家生活はじめました。

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