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隠れ家的居酒屋「筵(mushiro)」さんにて創作和食の世界を堪能しましたな夜 ~松山市歩行町2丁目

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カテゴリ:グルメ情報

松山市歩行町~「筵(mushiro)」隠れ家的なお店



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先日は、いつもお世話になっている同業者の社長さん、協力業者さん達と会食をしてきました。お店は、歩行町(かちまち)にある創作和食のお店「筵(mushiro)」さん。繁華街である八坂通りの北側。角地ではあるものの隠れ家的な佇まいの素敵なお店です。 僕みたいなのがお邪魔しちゃうとせっかくの素敵な雰囲気が台無しになっちゃいますけど


コロナ禍で外食も落ち着きを取り戻したという頃に、僕が不眠症に陥って体調不良を起こしていたため開催が延期になってしまった会でもありました。幹事の方から快気祝いという意味でも集まろう!と声を掛けていただき感激です。


こちらのお店は以前に一度来た事がありました。創作料理という事で、どのメニューもすぐに食べちゃうのが勿体ないって感じます。こんな僕でも(どんな?)食べる前にはちょっと一呼吸をして、見た感じを楽しませていただきました。どのメニューも「〇〇産の〇〇をつかった〇〇です!」みたくご紹介いただくのですが、分かった気になっても覚えていないから少し残念。

ってことで、後は写真にてお楽しみください。撮影に使用したカメラはもちろん「Canon EOS KISS M2」使用したレンズは、単焦点レンズの「CANON LENS EF-M22mm1:2STM」接写に向いた明るく周囲をぼやかせやすい特徴のレンズです。
(料理の説明が出来ない分レンズの説明しちゃったりして)

【煮あなごのお寿司】


【お魚中心の和食】




【スィーツ的な感覚の一品】


【釜めし風ご飯】


【お吸い物もこんな感じで】



上記の写真が料理の全てではないのですが、素敵な創作料理&大野さんの創作トーークであっという間に時間が過ぎ去っていきましたとさ。トーークが余計じゃね?笑

さ、最後にあきもせず韻踏みま~す。

(韻スタグラマーなので)


隠れ家的だけど、踏み込んでむしろ広めたい。
酔狂な僕なんかが行くのは少し後ろめたい(?)
けどついお勧めしたい。
そうしろ!ってリトル大野が
筵好きを随所に汲みとろうとするよ。

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大野 満

松山市で一人暮らし歴28年の経験に基づいたいろんな経験や失敗談などを踏まえた提案をするように心がけています。2022年から社内でWEB戦略や売買に力を入れ、2023年からはSNSにも手を出した麺スタグラマー。そして、2024年3月には自分自身も引越しをする事になりました。住宅ローンアドバイザーの資格の次は、FP2級(ファイナンシャル・プランニング技能士2級)の資格試験に挑戦予定です!

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