麺場田所商店新空港通り店 松山市北斎院町
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新空港通りに味噌ラーメンの専門店があります。田所商店。お店が出来る前、同じ場所には不動産会社の店舗があったので気になっている場所です。新空港通りを走る際にはいつも横目で目ているお店。何度か利用させていただいています。先日は、１４時過ぎくらいだったのに、記帳して待たなければいけない日もありました。タイミングって大事。その日は段念したのでした。
こちらのお店のように、ずっと休憩なしの通しで営業しているお店は、やはり１４時～１６時くらいの時間がねらい目ですね。普通その時間のお昼ご飯は遅いのでしょうけれど、自分たちのような営業職はお昼時間はまちまち。ちゃんと１２時くらいにとれる時の方が少ないもの。
郊外店だけあって駐車場はゆったりしていますね。車の停まり具合で込み具合を判断する事も出来ます。この日は車が少なかったので「チャンス」とばかり入店してきました。いつもここでは北海道味噌ばかりだったのでたまには違う味噌ラーメンも食べたくって。
大きく分けて３種類のお味噌を扱っているお店です。
北海道味噌
米味噌の辛口味噌で色は赤色
信州味噌
米味噌の中辛口味噌で色は淡色
九州麦味噌
麦味噌の甘口味噌で色は淡色
辛さや好みで味噌を選べる味噌らーめんって珍しいです。
何ごとも選べるって嬉しい。
３種類ってのもちょうど良いね。
九州麦味噌の肉ネギらーめんをチョイス。
たしかに甘めでいつもの味噌らーめんとは違う感じ。
肉ネギと味噌が相まって溶かしながら食べるような感じ。
麺も太麺で食べ応えがありました。
やはり空いていそうな時間がねらい目ですね。
物件だって、タイミングが大事。
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