松山市御幸にある
行列のできるケーキ屋さんをご存じですか?
お菓子工房 コンチェルト さんです✨
住宅街にあって、可愛らしい一軒家のような佇まいをしています。
目立つ外観ではありませんが、生ケーキ販売日(ショートケーキ販売日)は朝から行列ができているので
近くまで行くと分かりやすいと思います。
生ケーキ販売日は週に1~2回のことが多いですのでタイミングが合わないと買えません。
オープンは10時となっていますが
行列対策のため、準備ができ次第オープンされています。
全種類の中から選びたい方は早めの到着がオススメです。
私はいつも9時半くらいに到着して、列に並んで、購入します。
この日は9時35分くらいに到着したら、すでにオープン済みでしたが、全種類まだ残っていました。
ちなみに11時50分には全ての生ケーキsoldoutでした。
売り切れていなければ、行列が落ち着く11時半くらいから、電話でのお取り置きも
出来るみたいです。
旬のフルーツをたくさん使っていたり、夏でも国産イチゴを使われていたり、
材料にこだわっていらっしゃいます。
そしてふわっふわのスポンジと、とーっても上品できめ細やかな生クリーム。
本当に美味しくて、ペロリと食べてしまいます。
出来立てにもこだわっていて、ホールケーキを予約すると
受け取り時間を伝えることになっています。
その時間に出来立てを準備してくれています。
ホールケーキもすぐに予約がいっぱいになってしまいますのでご注意を。
ちなみに焼き菓子も、朝作り立てを販売されていて、売切れたりもするようなので、
手土産などでお考えの方は、在庫確保のため、予約されたほうがいいと思います。
駐車場は2台しかありませんが、近くにコインパーキングがあります。
オープン日は変則的なので、インスタグラムで確認が必要です。
こちらのお店、とにかくインスタグラムを頻繁に更新して情報発信してくださいます。
毎月のオープン予定、ホールケーキ予約可能日、その日のケーキのラインナップ、オープン予定時間など、インスタグラムで確認できます。
是非、行ってみてください!!
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