麺鮮醤油房 周平 ～松山市一番町
大野です。先日休みの日、日中に街中に行く用事が出来ました。用事を終えて、せっかく街中に来たのでどっかラーメン食べようかな？どうしようかな？って考えました。しっかし時計を見たら１６時半。この時間はお昼の営業と夜の営業の狭間の時間帯。夜の仕込みの準備中や休憩の時間です。なかなか空いているお店を見つけるのが難しい時間帯。
しっかし、麵鮮醤油房周平さんは、ずっと通しの営業（途中休憩時間がない）なので、定休でなければこの時間に行っても空いているお店。これはこの時間にお腹が空いた人たちの、もはやオアシスです。
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以前に、あるテレビ番組で、愛媛のラーメン店の特集をしていました。「愛媛県民が選ぶ美味しいお店」そして「ラーメン店主が選ぶ美味しいラーメン店」どちらのアンケート結果でも上位だったお店です。周平ラーメンもつけ麺も有名で（特につけ麺は、酸味の効いたつけダレと極太の自家製麺が人気）まぜそばもあります。系列店があちこちにあって、今年の夏は大洲にも「麺鮮醤油房周月」として出店がありました。
大洲に行く事があればそちらも行ってみたいな。
さて、安定の周平ラーメンをいただきました。
レンゲと言うか、お玉のようなレンゲ（なんて表現したらよいの？）がなんか良い。お醤油の程よい甘さと麺のコシ、チャーシューの香ばしさ、メンマ、煮卵、ネギ全てのバランスがいい。美味しいし、なんだか安心する。ここに帰ってきたな～って故郷のような味とでもいいましょうか。
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いつも通り、美味しくいただきました。
定期的に通いたくなるお店ですね。
通しの営業は大変でしょうが続けてほしいです。
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