今日は、クリスマスですが
先日12/22の冬至について…
昨日、収穫したばかりの「ゆず」をいただきました。
さっそく、ゆずのレシピを検索
ゆずを料理に使う機会がなかなかないので
レシピを見る機会も無かったのですが
結構色々あるんですね！
ゆずポン酢 、 ゆずジャム 、 ゆず胡椒
ゆず茶 、 ゆず大根 ・・・
食べる以外にも、 ゆず湯 や 消臭・芳香剤としての利用も
あるようです。
年末年始に、何か作ってみようかな～と思います！
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