先日、千舟町にある鶏白湯ラーメン専門店「シロノトリコ」さんに訪店しました。
昨年出来たお洒落系のラーメン屋さんです。
それにしても松山市は鶏白湯のお店が増えました。
もう、分かりやすく
しょうゆ、塩、味噌、を選ぶようなスタイルのお店は少ないです。
鶏白湯
G系（ガッツリ系、次郎系）
家系（とんこつ醤油）
こってり系
中華そば
とんこつ
つけ麺
まぜソバ
パン業界も松山は活発ですが、ラーメンのブームは長い、凄い。
こちらの鶏白湯は、高砂町のカネオカラーメンのように
乳化した鶏白湯スープ。
けっしてあっさりと表現するものではなく、
かといって深いコクがあってというのも少し違う。
携帯の着信音が６４和音になったときのような衝撃
１６和音でも超感動したのに、
いや、いや、それなら４和音で感動してるし、
画面がカラーになったり
テレビが見えるようになったり
初めてメールしたとき、絵文字や顔文字使ったときの喜び
画面に相手の電話番号が出るようになった驚き
そんな複雑な和音を奏でるような多感なスープ。
２枚目の写真「トリコになる食べ方」にあるように
もう、そのまんま楽しみました。
インスタ映えという言葉がありますが、
まさに映えやすいビシュアル。綺麗な白い色のスープ。
美味しそう！ の前に、綺麗！（笑）
シロノトリコの虜になっちゃいましょう！
定休日は、水曜日。
あと、QRコード決済（ⅾ払い、Paypay、R払い）対応
