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★混ぜそうめんの勧め!★

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カテゴリ:日々のつぶやき
いつも大変お世話になっております。
エイブルネットワーク松山市駅西店 小澤でございます。

突然ですが混ぜそうめんにハマっております(笑)


今までは冷たいそうめんをめんつゆで食べていたのですが、某SNSで紹介されていた混ぜそうめんを作ってからは、もっぱら混ぜそうめんを食べるようになりました。

ちなみに以下簡略のレシピです。

①そうめんを固めにゆでて流水で冷やして水気を切る(1分ぐらい)
②タレ(ごま油大さじ1+味噌小さじ1強+砂糖小さじ1+にんにくチューブ小さじ1強+鶏がらスープ小さじ1強)とそうめんを混ぜる
※底の深いお皿かどんぶりでタレを混ぜとけば洗い物がお鍋とザルだけに
③きざみネギ+卵黄+ラー油(食べるラー油だとなお良し)+コショウをかけて完成
※きざみネギは閉店前のスーパーに行けばパックが半額になっていることがあるので、冷凍でストックしてます

ビールに合うのでそうめんが余っている方にはおススメです☆

また、電子レンジでそうめんを湯がけばコンロすら使わないでの、1口コンロの単身のお部屋でも気軽に作れます!


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小澤 祥平

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