道後にあるラーメン屋さんです。
ラーメンNORI。
同じ道後内で移転されたのですが
以前は朝生田町にあったお店です。
僕は、道後方面に来たときかなりの確率で訪店しています。
近くに１００円パーキングもありますが
お店の向かいの駐車場１番がお店専用駐車場です。早い者勝ち！
まず、このお店はコロナ対策に力をとても入れており
愛顔の安心飲食店認証制度（かなり複雑で登録にも条件が難しいんです）
の認証店を早い段階で取得されました。
通常の飛沫防止のビニールやソーシャルディスタンスなどはもちろん、
入店の制限や、お客さんへのマスクの徹底のお願いなど
いろんな取り組みをされています。
（認証制度に必要なチェック項目を大将に教えてもらったのですがとても大変そうです）
入店の人数制限があるから営業も厳しいはずです。
こうやって対策をしっかり行っているから安心してお店に行ってね！
という意味合いでの認証制度なのですが、
それがお客側には正しく伝わっていないかもしれない。
なんだか面倒そうとかマイナスにもしも思われるなら
真面目に正しい事をしようとしている人達があまりに可哀そう。
なので、安心して（ただしマスク等マナーも守りつつ）訪店してください。
メニューは王道から変わり種までいろいろありますが、
僕はだいたい「わさび塩ラーメン」を頼みます。
わさびをどのタイミングでどれくらい溶かしていくかが楽しい。
あっさり系のスープに徐々にアクセントがついて感じ。
今日は食べませんでしたが軟骨丼もおすすめ。とろとろ軟骨がど～ん！です（笑）
あ、そうそう。
こちらのお店、「朝ラー」やってます。
「朝ラー」とは、朝から食べるラーメンの事で
定休日の水曜以外は朝６時OPEN！これはとっても珍しい。
僕のように朝ラーメン食べたい人、夜勤明けの人向けの提供目的。
けっこう松山に朝ラー人口いるんですよ。
そして、その日の朝一番のお客さんが、
お店のその日の「今日のラーメン」の種類を決める権利があるんです（笑）
ラーメンに熱くて遊び心も満載の大将。ずっと頑張ってほしいです。
あ、そうそうＰＡＲＴ２
店内に、たまにお店のテーマソングが流れます。
常連さんが作ってくれた歌と聞いたんですが不思議で楽しい曲です。
お店出るころには多分無意識に口ずさんでると思います（笑）
ぜひ行ってテーマソングも聞いちゃってください。
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