久しぶりにラーメンの話題を！
こちらも最近のお店「大街道 麺魚松山本店」
大街道ロープウェイ街沿いになります。
すぐ隣にも別のラーメン屋さんがあります。
あちらはガッツリ系。
こちらは・・・アッサリ系・・・・？
まずは食券制です。
最近のお店は食券制がとても多くなりました。
先にお支払いするので安心して食べられます。
（ここ気にするの僕だけかな？）
オペレーション的にもこの方が良いと思う。
やっぱ回転って大事です。
つけ麺もありちょっと悩むも王道だと思う真鯛らーめんを。
メニュー表にはsmokeチャーシューの文字も。
これ気になる～
というわけで着丼（ラーメンの丼が届くの意味）
見た目はすごくシンプル。
もしや、真ん中に見えるのがsmokeなあいつなのか？
鯛のマークがいい感じで主張していますね。
じつはレンゲにも同じマークが付いています。
実際にお店で確認してみてね。
で、スープなんですが
これあっさりではない。
鯛の香りと風味、塩がどっと押し寄せてくる。
鯛です。という主張がとても強く出ている。
味に深さというか厚みがある。
こってりではないけど、あっさりでもない。
鯛をずっと解しながら食べているような感覚に陥る。
実際にお店で確認してみてね。（表現が難しいから）
で、smokeチャーシュー
これは香りがとても良い。
ここちよく鼻を抜けていく。駆け抜ける香ばしさ。
実際にお店で確認してみてね。
つけ麺もきっと美味しい。
そんな大街道の北側
平和通りに空き予定物件でました！
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