cafe YOLO（カフェヨロ） ～松山市千舟町
千舟町４丁目（松山市駅の界隈ですね）にカフェヨロというお店があります。旬の定食、生パスタとチーズケーキのお店だそうです。だそうです、ってのはいい加減で少し無責任な表現になりますね（反省）
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こちらは、以前「シロノトリコ」という鶏白湯ラーメンの専門店があったんです。今もですが松山市では「鶏白湯」のブームがありましてここ数年で一気に増えたんですね。僕もそれに合わせて（？）味噌ラーメン派から鶏白湯ラーメン派に鞍替えした経緯があります。
「こってり」という表現は少し違くて「深み」「味わい」「クリーミー」「味変」「スッキリ」「おしゃれ」みたいないろんな言葉が少しずつ合ってて少しずつ違うようなそんな多面性を感じるのが「鶏白湯」
あ～、自分でも作ってみたい！
（結構本音）
さ～、そんな「シロノトリコ」は今はCafeになってるんですが以前にも短期間ですが復活した時がありました。その時は行けなかったんですね。女性向けな感じがあるんだけど、僕もそのクリ～ミ～さのトリコになっちゃってたんです。だからチャンスがあればまた行きたかったんだ！
鶏白湯にも「白」「赤」「黒」と種類があるんだね。「白」は王道。「赤」は唐辛子とラー油で辛系「黒」は焦がしニンニク黒マー油。豚骨スープでもこのように３種類で提供するお店がありますね。「赤」も「黒」も魅力的なんだけどさ、「シロノトリコ」はやっぱ「白」。
乳化したスープが深みがあってクリ～ミ～でミルキ～で美味しいんだ。レタスの感じやトッピングは少し女性のお客さんを意識しているような感じがするけど、４７歳男の僕の心をちゃんと射抜いていますよ。レア目の鶏チャーシューもスープや麺とあってる。濃いめのスープのラーメンには、もちもりな中太麺が合う。中太麺が好きだ～。
あ～、このスープ。
毎朝飲んでたコンビニのカフェラテの代わりにコップに注いで毎朝飲めたらどんだけ幸せだろうか～？
こういう状態を何て表現すんだろ？
うっとり？
熱中？
夢中？
魅了？
魅惑？
骨抜き？
メロメロ？
否、否、
正直に虜（トリコ）って言いなさい。
今回は６月８日までだそうです！
この機会に
遠慮せず虜になっちゃって。
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