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東石井 鶏と肴 とさ鳥(とさちょう) 焼き鳥と中華そばのお店です。

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カテゴリ:グルメ情報
松山南店 大野です。

先日、ずっと気になっていた焼き鳥屋さんに行きました。
お昼です。焼き鳥が目的ではありません。

ずっとしているわけではなさそうですが
お昼にやっている中華そばを求めて。


外観から、お洒落な居酒屋さん といった感じで
ラーメンや、中華そば感はあまり感じられません。

でもテレビでもやってたし、
駐車場には「ラーメン」ってのぼりもあったし・・・

で、入店。

やはり、雰囲気は居酒屋さんです。
お昼なのにBEERほしくなる雰囲気(笑)

飲食業界はとても大変です。
夜だけでは厳しいためお昼になにか出来ないか?
を模索して中華そばを始めたんだとか。



値は張るが、せっかく来たので特選中華そばを注文。
麺は2種類 細めんか平打ち麵から選びます。
さらに背脂を足すかどうかを聞かれました。

もしかしたらスープがアッサリしすぎてパンチが足らない
という方は 中華そばに背脂足すのかも。

こってり系なら背脂マシますが、あっさり中華ならマシません。
わたし、マシません。

この中華そば、おもわず飲み干したくなるスープ
というコンセプトがあるそうです。
飲み干したくなる=あっさりしていて飲みやすい
という事でしょう。たしかに喉を渋滞せずに通過。

「まさに中華そばの5Gや!」
「スープ界のIPⅴ6対応や」


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大野 満

松山市で一人暮らし歴28年の経験に基づいたいろんな経験や失敗談などを踏まえた提案をするように心がけています。2022年から社内でWEB戦略や売買に力を入れ、2023年からはSNSにも手を出した麺スタグラマー。そして、2024年3月には自分自身も引越しをする事になりました。住宅ローンアドバイザーの資格の次は、FP2級(ファイナンシャル・プランニング技能士2級)の資格試験に挑戦予定です!

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