先日、ずっと気になっていた焼き鳥屋さんに行きました。
お昼です。焼き鳥が目的ではありません。
ずっとしているわけではなさそうですが
お昼にやっている中華そばを求めて。
外観から、お洒落な居酒屋さん といった感じで
ラーメンや、中華そば感はあまり感じられません。
でもテレビでもやってたし、
駐車場には「ラーメン」ってのぼりもあったし・・・
で、入店。
やはり、雰囲気は居酒屋さんです。
お昼なのにBEERほしくなる雰囲気（笑）
飲食業界はとても大変です。
夜だけでは厳しいためお昼になにか出来ないか？
を模索して中華そばを始めたんだとか。
値は張るが、せっかく来たので特選中華そばを注文。
麺は２種類 細めんか平打ち麵から選びます。
さらに背脂を足すかどうかを聞かれました。
もしかしたらスープがアッサリしすぎてパンチが足らない
という方は 中華そばに背脂足すのかも。
こってり系なら背脂マシますが、あっさり中華ならマシません。
わたし、マシません。
この中華そば、おもわず飲み干したくなるスープ
というコンセプトがあるそうです。
飲み干したくなる＝あっさりしていて飲みやすい
という事でしょう。たしかに喉を渋滞せずに通過。
「まさに中華そばの５Gや！」
「スープ界のＩＰⅴ６対応や」
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