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歩行町 明日食堂 赤?白?黒?

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カテゴリ:地域の情報
松山南店 大野です。

またまたラーメン情報です。
前に別のラーメン屋さんが入っていた店舗です。
その名も、明日食堂。


一見、ラーメン屋さんぽくない名前ですが
ラーメン屋さんです。ラーメンがメインです。

僕が行ったときは、メニュー表がありませんでした。
「どこ?」「どこ?」
と探していると店員さんが

「赤、白、黒の3種類のラーメンがあります。赤は・・・・・」
とメニューを、まさかの口頭で。



僕は、「赤」を。

黒と赤は醤油で、白は塩。との事
醤油は作り方で見た目の色合いが変わるんだとか。

「赤」を選んだ理由は、
写真の端に移っている赤い蓋の瓶。
コショーが一番合うラーメンとの謳い文句から。

僕は、普段ラーメンに胡椒は掛けないんですが
最後の方に少し掛けてみました。
うん、僕は胡椒無しで十分(笑)

こってりやまぜソバや家系、白湯など
松山のラーメン店はバラエティー豊富になってきましたが
王道の中華そばも良い。

メニュー表が無いので
予習してからお店に行った方が良いかもしれません。
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